Optimalisasi Sistem Enterprise Resource Planning Menggunakan Modul Inventory pada UMKM Studi Kasus JAPFA BEST Serpong

Abstrak

Industri makanan dan minuman di Indonesia mengalami pertumbuhan signifikan, dan Japfa Best Serpong sebagai bagian dari Japfa Comfeed Indonesia Tbk., menghadapi tantangan operasional terkait manajemen kualitas produk, khususnya dalam pengelolaan persediaan dan pengiriman produk. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan penerapan sistem ERP, khususnya modul inventory Odoo, guna meningkatkan efisiensi pengelolaan inventaris dan mengurangi kesalahan pencatatan stok. Metodologi penelitian dilakukan melalui wawancara dengan Administrator Japfa Best Serpong, analisis menggunakan Model Value Chain Porter, serta perancangan dan pengujian sistem ERP berbasis Odoo. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan modul inventory Odoo dapat meningkatkan akurasi pencatatan stok, memperbaiki pengendalian kualitas produk, serta mengurangi kerugian akibat komplain pelanggan dan pengembalian dana. Sistem ini juga memungkinkan integrasi yang lebih baik dengan mitra logistik dan fleksibilitas dalam penyesuaian fitur, yang mendukung inovasi berkelanjutan bagi perusahaan. Kesimpulannya, penerapan Odoo sebagai solusi ERP dapat meningkatkan daya saing Japfa Best Serpong di industri yang semakin kompetitif dengan meningkatkan efisiensi operasional dan kualitas layanan pelanggan.